Glöm rom och cola

För något år sedan träffade jag och min sambo Katarina en trevlig kille vid en tillställning på Casino Cosmopol. När vi stod i baren och snackade började han passionerat prata om sin förkärlek för rom. Det slutade med att han bjöd hela sällskapet på 5-6 personer på en utmärkt rom från Venezuela. Den fanns på kasinot då men inte på Systembolaget.

Han som bjöd på rom på heter Krister Henriksson och i fredags var vi för första gången på romprovning arrangerad av Krister och hans företag Kristers Event. Det var en höjdare.

Visst hade vi smakat fatlagrad rom tidigare, men när vi mötte Krister första gången väcktes ett riktigt intresse. Så när vi var i Caribien förra året köpte vi med oss en av de märken Krister rekommenderat. Appleton Estate, med ett visst antal år på nacken.

Romprovningen på Hotell Baltic i Sundsvall var en mycket trevlig tillställning. Inte bara för att vi smakade på flera olika sorters rom, utan även för att vi lärde oss så mycket.
Till exempel att rom är världens vanligaste sprittyp.

Att den härstammar från Västindien visst vi naturligtvis, men nu fick vi också lära oss om olika tillverknings- och lagringsmetoder. Och så fick vi naturligtvis lukta oss fram till olika dofter och smaka oss fram till olika smakämnen.

Smakämnen går ju att mäta rent vetenskapligt och de som gjort det har kommit fram till följande lista över smakämnen i några starkvaror:

Singel malt whisky, 176 st.
Blended whisky, 184 st.
Cognac, 486 st.
Rom, 550 st.

En annan erfarenhet efter den här kvällen är att i fortsättningen ska ingen kunna servera oss något annat än 7 -årig Havanna Club om vi beställer drinken Fidel Castro på krogen. Då duger det inte med den på krogarna så vanlig förekommande Captain Morgan från Jamaica som bara är smaksatt blanksprit.

Nu blir det inte så ofta rom och cola längre. Hellre då en god fatlagrad rom i aromglas.

PS/
Nästa romprovning är i mars. Mejla Krister på kristerhenriksson@telia.com så får du mer information om den provningen.

Om Svenåke Boström

Works with; media development, graphic design, photo and art.
Det här inlägget postades i Mat & dryck, Sundsvall och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Glöm rom och cola

  1. Linda skriver:

    HEJ.
    Blev väldigt intresserad utav den här romprovningen, ser att det är ett tag sedan men vet du om det är något han fortfarande håller på med?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s